País: Itália
Produtor: Lionello Marchesi
Região: Montalcino
Composição: 100% Sangiovese Grosso
Maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico: 14 %
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC e 18°C
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de trufas, cogumelos ou castanhas, carnes vermelhas e de porco grelhadas e assadas, carnes com recheios saborosos, grandes assados, caça e queijos envelhecidos.
A área de produção do vinho Brunello e Rosso di Montalcino se limita exclusivamente ao município de Montalcino, localizado a cerca de 40 km ao sul de Siena. A vinícola está localizada na parte sudeste da área de Montalcino, em solos acidentados, de textura média e ligeiramente argilosa, que geram excelentes uvas com grande capacidade de envelhecimento.
O Brunello ColdiSole Riserva passou 40 meses em barricas de carvalho e 18 meses em garrafa antes de ser comercializado. O resultado um vinho de cor vermelho rubi intenso com nuances castanhas típicas. No nariz tem notas de baunilha, chocolate e violeta. Em boca é encorpado, aveludado, persistente, com taninos suaves e equilibrados. Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de trufas, cogumelos ou castanhas, carnes vermelhas e de porco grelhadas e assadas ou carnes com recheios saborosos, grandes assados, caça e queijos envelhecidos.