ORIGEM: EUA
REGIÃO: Central Coast - California
VINÍCOLA: Robert Mondavi Winewy
COMPOSIÇÃO: Pinot Noir
MATURAÇÃO: 10 meses em barricas de carvalho francês, 45% novas
TIPO DE ROLHA: Tradicional
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5 %
TEMPERATURA: 14 a 16 ºC
Versátil e elegante, o Vinho Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir é perfeito para quem gosta de vinhos com tradição e qualidade.Produzido na Califórnia, apresenta corpo médio, marcante aroma de frutas como morango e cereja, seguidos por toques de pétalas de rosas e baunilha, combinadas com notas defumadas, revelando um paladar macio com final de boca frutado.
Experimente com aperitivos, salmão grelhado, pratos vegetarianos, grelhados leves, codorna, pratos leves à base de carne suína, massas com molhos à base de ervas e queijos médios tipo gouda.
PRODUTOR:
Robert Mondavi é um dos maiores símbolos da vitivinicultura americana. Fundou sua vinícola em 1966 na Califórnia, EUA, e sempre acreditou que poderia produzir vinhos do mais alto padrão de qualidade. Americano e filho de imigrantes italianos, Robert Mondavi foi sempre Influenciado pela cultura e tradições do velho mundo. Atualmente está entre as 50 marcas mais admiradas do mundo.
ELABORAÇÃO:
As uvas foram delicadamente prensadas e o mosto submetido a 48 horas de maceração pré-fermentativa a frio. Todo o vinho foi submetido à fermentação maloláctica e amadureceu por 5 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas.
HARMONIZAÇÃO:
Aperitivos, salmão grelhado, pratos vegetarianos, grelhados leves, codorna, pratos leves à base de carne suína, massas com molhos à base de ervas e queijos médios tipo gouda.