ORIGEM: EUA

REGIÃO: Napa Valley - Monterey 

VINÍCOLA: Robert Mondavi Winewy

COMPOSIÇÃO: Cabernet Sauvignon

MATURAÇÃO: Passagens por carvalho americano virgem e carvalho de Bourbon do Kentucky

TIPO DE ROLHA: Tradicional

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5 %

TEMPERATURA: 16 a 18 ºC

Este Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas de Monterey colhidas no auge da maturação de vinhas costeiras. Parte do Vinho passa por envelhecimento em carvalho americano virgem e outra parte é envelhecida em barris de ex-bourbon. Os barris novos conferem notas tostadas e os usados aportam toques de baunilha e ervas secas, resultando num vinho complexo e único, diferente de qualquer outro Cabernet. De cor rubi intensa, esse vinho apresenta notas de cereja negra, açúcar mascavo, café e toques defumados. Vinho bastante encorpado e com final persistente.

PRODUTOR:

Robert Mondavi é um dos maiores símbolos da vitivinicultura americana. Fundou sua vinícola em 1966 na Califórnia, EUA, e sempre acreditou que poderia produzir vinhos do mais alto padrão de qualidade. Americano e filho de imigrantes italianos, Robert Mondavi foi sempre Influenciado pela cultura e tradições do velho mundo. Atualmente está entre as 50 marcas mais admiradas do mundo.

ELABORAÇÃO:

Com um teor alcoólico de 14,5%, o Robert Mondavi Private Selection Barrels 2022 é verdadeiramente marcante. Seu amadurecimento cuidadoso em barricas novas de carvalho americano e barris de Bourbon do Kentucky confere a este vinho uma complexidade de sabores e aromas incomparáveis. A influência do carvalho americano adiciona nuances de baunilha, criando uma sinfonia de notas que elevam cada gole.

HARMONIZAÇÃO: 

Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos. Ragu de Linguiça.